Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
TM6 TM5

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

4.2 (335 ratings)

Ingredients

  • 250 g Quinoa
  • 20 g Olivenöl
  • 700 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) (glutenfrei)
  • 450 g Zucchini, in Stücken
  • 300 g Möhren, in Stücken

Dressing

  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g frische Kräuter, gemischt, z.B. Basilikum, Petersilie, abgezupft
  • 40 g Zitronensaft
  • 20 g Essig
  • 50 g Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Zucker

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1233 kJ / 295 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
33 g
Fat
15 g
Fibre
5.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all