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Israelische vegetarische Pitas (sabich)

Israelische vegetarische Pitas (sabich)
2.7 153 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Melanzani (ca. 400 g), mit Schale
    1 - 2
  • Salz
    4 - 8 Prisen
Tahinisauce
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zitronensaft
    30 g
  • Tahin (Sesampaste)
    60 g
  • Naturjoghurt
    125 g
  • natives Olivenöl extra
    20 g
  • Sesamsamen, geröstet
    1 EL
  • Ahornsirup
    1 EL
    1 EL Honig
  • Salz
    2 Prisen
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 Prise
Füllung und Fertigstellung
  • Wasser etwas mehr zum Besprühen
    400 g
  • Eier
    2
  • Erdäpfel, festkochend in Scheiben (1 cm)
    1 - 2
  • Pita-Brottaschen
    4
  • Öl zum Frittieren
    250 g
  • Paradeiser (ca. 100 g), in Scheiben
    1
  • Salatgurke in feinen Scheiben
    80 g
  • Rotkraut fein geschnitten
    100 g
  • Petersilie, frisch gehackt
    4 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g
Calories 2184 kJ / 523 kcal
Fat 40 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 29 g

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