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Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo
4.4 30 ratings
Prep. 10 min
Total 55 min
2 porzioni
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Ingredients

  • 60 g di cipolla bianca
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di topinambur a pezzi
  • 300 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 0.6 g
Calories 736.4 kJ / 176 kcal
Fat 15 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 2.7 g

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