![Crema di topinambur e tartufo Crema di topinambur e tartufo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5ddc1c00-f183-4799-8244-85ac87eed0da/Derivates/9133b3dc-9997-476b-87e5-2873efd5be78.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di cipolla bianca
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di topinambur, a pezzi
- 300 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- tartufo nero fresco a scaglie q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 736.4 kJ / 176 kcal
- Protein
- 0.6 g
- Carbohydrates
- 2.7 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 4.3 g
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