Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

4.7 266 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

200 g de berberechos frescos
1 cucharada de sal
25 g de cebolla
250 g de puerro en trozos de 2 cm
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
75 g de patata cortada en trozos
500 g de caldo de ave
1 pellizco de pimienta negra molida
450 g de ramilletes de brócoli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.4 g

Calories 461 kJ / 110 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 6.1 g

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