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Moules à l'espagnole
Ingredients
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100 g d'oignon coupé en deux
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2 gousses d'ail
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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150 g de chorizo coupé en fines rondelles et un peu, détaillé en dés, pour la finition
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1 poivron rouge coupé en lanières
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2 tomates épépinées et coupées en morceaux
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1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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1 tranche de jambon serrano épaisse (1-2 cm), détaillée en dés
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1 pincée de piment d'Espelette
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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