Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
6 raciones
Ingredients
-
700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
-
200 g de cebolla en cuartos
-
200 g de tomate maduro en cuartos
-
1 cucharadita de cúrcuma molida
-
800 g de agua
-
20 g de zumo de limón
-
50 g de tomate concentrado
-
1 cucharadita de pimentón
-
2 cucharaditas de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
-
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
-
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
-
1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
21.6 g
Calories
1309 kJ /
313 kcal
Fat
15 g
Fibre
6.8 g
Carbohydrates
22.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Oriente
101 Recipes
Spain
Spain
Ramadán
8 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Show all
Picantones con salsa de arándanos
1 h 30 min
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40 min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2 h 15 min
Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
4 h 30 min
Cuscús de cordero
1 h 5 min
Pollo a la pizzaiola
50 min
Cocido francés (Pot-au-feu)
1 h 15 min
Ataditos de rosbif con pimientos
26 h
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50 min
Cuna de cordero rellena
1 h 40 min
Conejo con aceitunas negras y alcaparras
50 min
Pollo especiado al tequila
50 min