Compatible versions
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta de especias
- 1 cucharada de semillas de cilantro molidas
- 45 g de aceite de girasol
- 2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
- 1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
- 10 g de lemon grass fresco
- 80 g de cebolla roja en trozos
- 2 dientes de ajo
-
15
g de pulpa de tamarindo
or 2 - 3 ciruelas pasas sin hueso - 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de sal
Cordero
- 1000 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de 3 cm, salpimentados)
- ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
- 400 g de leche de coco
- ½ cucharadita de sal
- 750 g de arroz cocido
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1229 kJ / 294 kcal
- Protein
- 18.4 g
- Carbohydrates
- 2.3 g
- Fat
- 23.4 g
- Fibre
- 0.2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBrocheta de carne con salsa Currywrust
30 min
Pollo a la cazadora
40 min
Costillas al vino con arroz
1h
Burger de pollo con tomates secos
No ratings
Filetes rusos con salsa tzatziki
30 min
Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo
1h
Albóndigas en salsa de nata
50 min
Fritada con pollo
1h 10 min
Pollo con salsa de almendra
50 min
Mega hamburguesa
4h 30 min
Pollo a la mostaza
30 min
Pollo teriyaki
2h 5min