Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

4.0 49 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

1500 g de agua
35 g de flor de jamaica
70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
500 g de lomo de cerdo
sal al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
1 chile de árbol seco
150 g de pulpa de tamarindo
¼ cdita de sal fina
2 cdas de azúcar
aceite vegetal el suficiente para sellar el lomo

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porciones

Protein 94 g

Calories 8740 kJ / 2081 kcal

Fat 133 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 135 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SÓLO CON THERMOMIX 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Carnitas

50 min

Pacholas de pollo con ensalada

40 min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45 min

Mixiote de pollo

1 h

Tinga de pollo

30 min

Pechugas a la reina

35 min

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1 h 5 min

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 min

Mongolian beef

1 h 20 min

Tostadas de picadillo

1 h 10 min

Pollo con mole verde

1 h

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1 h

Show all