Skip to main content Search
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
3.9 49 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 35 g d'échalote coupée en deux
  • 300 g de vin rouge
  • 20 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 8 mininavets détaillés en dés (3 cm)
  • 3 belles poires pelées et coupées en quatre
  • 1 c. à soupe de miel
  • 10 g de beurre doux
  • 1 c. à café de farine de blé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 59 g
Calories 2535 kJ / 604 kcal
Fat 11 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la volaille 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crumble de poulet aux légumes d'automne

4.1(178)

1 h 15 min

Boulettes de bœuf aux pois chiches

4.3(103)

40 min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

4.6(98)

40 min

Poulet et ratatouille au romarin

4.3(262)

40 min

Poulet à la pizzaiola

4.6(71)

50 min

Poulet à la noix de cajou

4.2(224)

40 min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

4.7(31)

1 h 15 min

Petit salé aux lentilles

4.5(1.4K)

45 min

Poulet à l'ananas et quinoa

4.2(111)

1 h

Bamia (ragoût de gombos à la viande)

4.0(1)

1 h

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

4.3(22)

1 h 20 min

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

4.5(91)

1 h 10 min

 Show all