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Entomatado de res con verdolagas

Entomatado de res con verdolagas
3.8 66 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
8 porciones
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Ingredients

  • 150 g de cebolla blanca en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 chile serrano sin tallo
  • 445 g de tomate verde
  • 10 g de hojas de cilantro, frescas
  • 30 g de aceite vegetal
  • 500 g de chambarete de res en cubos de 3 cm
  • 400 g de agua
  • 1 cdita de sal o al gusto
  • 1 cda de azúcar
  • 300 g de papas peladas y cortadas en cubos de 3 cm
  • 300 g de verdolagas limpias

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porciones

Protein 117 g
Calories 5783 kJ / 1377 kcal
Fat 55 g
Fibre 12 g
Carbohydrates 95 g

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