New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

4.5 48 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

1000 g de almejas frescas
2 cucharadas de sal
150 g de cebolla en cuartos
650 g de agua
20 g de mantequilla
150 g de dados de beicon ahumado
2 - 3 tallos de apio en rodajas finas
100 - 120 g de puerro en rodajas finas (solo la parte blanca)
1 hoja de laurel seca
400 g de patatas en dados de aprox. 1 cm
1 - 2 pellizcos de tomillo seco
1 cucharadita de sal
200 g de leche
200 g de nata
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
crackers para acompañar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1035.7 mg

Protein 18.1 g

Calories 1218 kJ / 291 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gran menú americano 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema fría de manzana al curry

5 h 40 min

Crema de calabaza con langostinos dorados

1 h

Sopa de ajo con picadillo

40 min

Crema de guisantes a la menta

20 min

Sopa de tomate

1 h

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1 h

Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero

45 min

Khao Tom (Sopa de arroz thai)

30 min

Sopa de pasta y judías pintas

40 min

Crema Dubarry (de coliflor)

50 min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4 h 15 min

Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)

25 min

Show all