Brodetto di Porto Recanati

Brodetto di Porto Recanati

3.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di cipolla
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g di calamari interi piccoli puliti
200 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
300 g di canocchie pulite
20 g di aceto
2 cucchiaini di sale
200 g di acqua calda
1 bustina di zafferano
1 pizzico di pepe nero macinato
fette di pane tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1428.6 mg

Protein 78.9 g

Calories 2395.7 kJ / 572.6 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

35 min

Zuppa di lenticchie rosse

50 min

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

45 min

Zuppa di miso con verdure

30 min

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

1 h

Zuppa di pollo e funghi

55 min

Cacciucco di ceci

50 min

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

40 min

Vellutata di carote con pesto di foglie

40 min

Crema fredda di zucchine

20 min

Caldo verde

35 min

Brodo di bucce di cipolla

No ratings

Show all