Brodetto di Porto Recanati

Brodetto di Porto Recanati

3.0 4 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di calamari interi piccoli puliti
    600 g
  • di vino bianco secco
    200 g
  • di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
    800 g
  • di canocchie pulite
    300 g
  • di aceto
    20 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di acqua calda
    200 g
  • di zafferano
    1 bustina
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • fette di pane tostato

Nutrition per 1 porzione

Calories 547.2 kcal / 2289.8 kJ
Protein 60.4 g
Fat 32.5 g
Carbohydrates 3.2 g
Fibre 0.2 g

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