Sopa thai de pollo

Sopa thai de pollo

4.4 28 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

5 - 10 granos de pimienta negra
1 trozo de jengibre fresco (2,5 cm)
2 ramitas cilantro fresco
4 tallos de lemon grass fresco (en trozos de 2 cm)
400 g caldo de pollo
800 g de leche de coco
6 rodajas de galanga fresca (optional)
10 hojas de lima kaffir frescas
300 g carne de cuarto trasero de pollo sin hueso (en tiras de 1 cm)
50 g de mazorcas de maíz mini (en cuartos longitudinales)
120 g de champiñones frescos pequeños (enteros o en mitades)
60 g de zumo de lima
45 g de salsa de pescado thai
1 chile rojo cortado en rodajas finas
1 cebolleta tierna cortada en diagonal en rodajas finas
4 ramitas cilantro fresco picado grueso

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.3 g

Calories 458 kJ / 109.5 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema fría de manzana al curry

5 h 40 min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40 min

Crema de batatas y garbanzos

35 min

Crema bretona (de judías blancas)

30 min

Sopa de apio con patata

35 min

Crema de brócoli y queso

40 min

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

1 h 15 min

Sopa de pimiento rojo y calabacín

30 min

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

2 h 25 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min

Sopa de jamón y espárragos

35 min

Sopa minestrone

35 min

Show all