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Blanquette de poisson, sauce au potimarron
Ingredients
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650 g de potimarron coupé en morceaux (2-3 cm)
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500 g d'eau
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400 g de champignons de Paris frais émincés
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400 g de filets ou de pavés de saumon frais coupés en cubes
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300 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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15 g de farine de blé
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60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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