Boulettes de riz et poulet à la vapeur

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

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Prep. 20 min

Total 12 h

6 portions

Ingredients

La veille

180 g de riz basmati

Le jour même

450 g d'eau
250 g de carottes coupées en tronçons (1 cm)
80 g d'oignon coupé en deux
6 brins de coriandre fraîche ciselés
1 gousse d'ail
200 g de blancs de poulet coupés en cubes
150 g de crevettes cuites décortiquées
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de sauce de soja
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce

2 gousses d'ail
10 g gingembres frais
1 boîte d'ananas en morceaux, en conserve (poids net égoutté 350 g)
1 c. à café de fécule de maïs
150 g d'eau
50 g de sauce de soja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.8 g

Calories 1256.3 kJ / 297.2 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 40 g

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