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Galettes de viande et choucroute

Galettes de viande et choucroute
4.4 16 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 50 g de pain dur
  • 100 g de lait
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 3 brins de persil frais équeutés, et un peu hachés pour la finition
  • 20 g d'huile d'olive
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • 150 g de viande de porc (collet), coupée en morceaux
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 500 g d'eau
  • 810 g de choucroute en conserve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32.8 g
Calories 1481 kJ / 353 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 21 g

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France

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