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Crema reina de almendras

Crema reina de almendras
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Prep. 10 min
Total 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 200 g de almendras crudas sin piel
  • 250 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
  • 1 diente de ajo
  • 70 g de mantequilla
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1000 g de caldo de ave
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • almendras laminadas tostadas (optional) (para espolvorear)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.3 g
Calories 2055.3 kJ / 491.7 kcal
Fat 48 g
Fibre 5.6 g
Carbohydrates 5.6 g

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