Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

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Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 portions

Ingredients

  • d'eau
    1200 g
  • feuille de laurier
    1
  • de romarin frais
    1 branche
  • petit piment frais
    1
  • citron vert coupé en quatre
    1
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre noir en grains
    ½ c. à café
  • de seiche détaillée en morceaux (2 cm)
    700 g
  • gousses d'ail
    2
  • de coriandre fraîche
    1 bouquet
  • de beurre coupé en morceaux et 10 g pour la poêle
    50 g
  • de pignons de pin
    20 g
  • de farine de blé
    20 g
  • de coriandre fraîche ciselés
    5 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 276.5 kcal / 1154.5 kJ
Protein 30 g
Fat 15 g
Carbohydrates 5 g
Fibre 11.5 g

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