Sopa de picadillo con fideos

Name: Sopa de picadillo con fideos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de aceite de oliva; 100 g de jamón serrano en dados; 200 g de carne de pechuga de pollo (con o sin piel o hueso); 1200 g de caldo de ave; 100 g de fideos; 2 - 3 huevos; 1 ramita de hierbabuena fresca; 100 g de picatostes

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 25 min

Serving size 6 raciones

Ingredients

50 g de aceite de oliva
100 g de jamón serrano en dados
200 g de carne de pechuga de pollo (con o sin piel o hueso) en dados de 1 cm
or 200 g de pollo asado en dados de 1 cm
1200 g de caldo de ave
100 g de fideos finos (cabellín)
2 - 3 huevos batidos
1 ramita de hierbabuena fresca
100 g de picatostes en dados

Nutrition: per 1 ración
Calories: 1220 kJ / 292 kcal
Protein: 19.1 g
Carbohydrates: 21.7 g
Fat: 14.3 g
Fibre: 1.6 g