Parmentier de carotte au poisson

Parmentier de carotte au poisson

4.4 174 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

400 g d'eau
500 g de carottes coupées en tronçons
100 g de pommes de terre farineuses coupées en cubes
800 g d'aile de raie coupée en morceaux
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes coupées en deux
4 brins de persil frais équeutés
50 g de beurre demi-sel (20 g coupé en noisettes)
50 g de crème fraîche
100 g de lait
30 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.8 g

Calories 940.7 kJ / 224.7 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°11 Au quotidien 8 Recipes
France

You might also like...

Show all

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

40 min

Calamars vapeur à la catalane

35 min

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35 min

Biryani de crevettes, fruits secs et safran

35 min

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

45 min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30 min

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

30 min

Poulpe "à Lagareiro"

1 h 30 min

Seiche à la sauce tomate

1 h 15 min

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 min

Marmites de la mer

45 min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1 h

Show all