Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

4.3 22 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

200 g de espinacas baby frescas
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en cuartos
70 g de tomates secos en aceite escurridos
800 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
200 g de agua
500 g de solomillo de cerdo en lonchas de 1 cm de grosor
1 cucharada de vinagre balsámico
½ - 1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 446.3 mg

Protein 48 g

Calories 2160.2 kJ / 516.3 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 19.5 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 54.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Platos que te cuidan 10 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Albóndigas de pollo con almendras

40min

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

1h 10min

Pollo frito al estilo Kentucky

3h 20min

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4h

Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar

30min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4h 10min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40min

Hamburguesa de pollo de corral

1h

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45min

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala

50min

Pastel de carne oriental

1h

Hamburguesa de secreto de cerdo ibérico

40min

Show all