Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

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Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones

Ingredients

  • de espinacas baby frescas
    200 g
  • de romero fresco (solo las hojas)
    2 ramitas
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de cebolla en cuartos
    70 g
  • de tomates secos en aceite escurridos
    70 g
  • de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
    800 g
  • de agua
    200 g
  • de solomillo de cerdo en lonchas de 1 cm de grosor
    500 g
  • de vinagre balsámico
    1 cucharada
  • de sal
    ½ - 1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 516.3 kcal / 2160.2 kJ
Protein 48 g
Fat 13.4 g
Carbohydrates 54.2 g
Fibre 19.5 g
Saturated Fat 2.9 g
Sodium 446.3 mg

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