Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
50 g
de chapelure
30 g
d'eau
400 g
huîtres
24
d'échalotes coupées en deux
70 g
de beurre demi-sel
20 g
gros sel
de pineau des Charentes
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 557 kcal / 2330.8 kJ

Protein 45 g

Fat 25.2 g

Carbohydrates 26.2 g

Fibre 1 g

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