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Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes
4.9 76 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 30 g de chapelure
  • 400 g d'eau
  • 24 huîtres
  • 70 g d'échalotes coupées en deux
  • 20 g de beurre demi-sel
  • gros sel
  • 100 g de pineau des Charentes
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 45 g
Calories 2330.8 kJ / 557 kcal
Fat 25.2 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 26.2 g

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