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Pizzo Salentino con la gialletta

Pizzo Salentino con la gialletta
4.7 7 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
8 fette
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Ingredients

Impasto
  • 450 g di acqua
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco
  • 600 g di farina tipo 0
Ripieno
  • 500 g di porri a rondelle
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di mortadella a fette
  • 100 g di olive nere denocciolate
  • 500 g di pomodori gialli a metà
  • 150 g di provola dolce a fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 19 g
Calories 2355 kJ / 563 kcal
Fat 25.9 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 63.6 g

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