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Chou-fleur à la tomate et aux anchois
Ingredients
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10 g de persil frais effeuillé
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50 g fromage de chèvre sec, coupé en dés (1 cm)
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50 g de pain dur coupé en dés
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30 g d'huile d'olive
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3 gousses d'ail pelées et coupées en 2
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120 g d'oignon coupé en 4
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400 g de coulis de tomates
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250 g d'eau
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2 c. à café de sucre en poudre
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1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
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1 chou-fleur de petite taille (800 g env.), trognon et grosses côtes retirés
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8 filets d'anchois à l'huile réserver l'huile
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poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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