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Eglefin à la mexicaine

Eglefin à la mexicaine
4.2 34 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 10 g de persil plat frais
  • 110 g d'oignon coupé en 4
  • 300 g de poivrons jaunes (3) coupés en 2
  • 250 g de tomates en rondelles
  • 20 g d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 40 g de grains de maïs en conserve
  • 600 g d'églefin (4 filets)
  • 500 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre coupées en 4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g
Calories 1281 kJ / 304 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 23 g

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Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Recipes
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