Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Caldo oscuro de ternera
Prep. 10 min
Total 2 h 10 min
6 raciones
Ingredients
-
400 g de carne de ternera en trozos (en trozos de 3x3 cm)
-
400 g de huesos de ternera (en 2-3 trozos)
-
1 - 2 tomates maduros (aprox. 200 g)
-
1 zanahoria en trozos (aprox. 80 g)
-
1 cebolla en octavos (150-200 g)
-
2 dientes de ajo
-
1 ramillete de hierbas frescas variadas (tomillo, romero, laurel, etc.)
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
-
200 g de vino tinto
-
4 - 5 granos de pimienta negra
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
1000 - 1500 g de agua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
1.4 g
Calories
130 kJ /
31 kcal
Fat
6.8 g
Fibre
0.4 g
Carbohydrates
0.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Al calor de un caldo
5 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Show all
Crema de andaricas
50 min
Crema de marisco
40 min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 min
Crema de gambones
45 min
Crema de anguila ahumada
40 min
Guiso de lentejas y judías negras con tomate
40 min
Consomé de ternera
1 h 40 min
Sopa de galets rellenos de foie
1 h 45 min
Crema ligera de tomate
25 min
Ribollita
2 h
Gazpachuelo
35 min
Sopa campera
1 h