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Gratin de poireaux, jambon et mimolette

Gratin de poireaux, jambon et mimolette
4.3 78 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g de mimolette
  • 500 g d'eau
  • 800 g de poireaux en tronçons de 8 cm
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 150 g de jambon cru fumé, en tranches coupées en 2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g
Calories 1724 kJ / 415 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 16 g

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