Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tamales guanajuatenses
Prep. 55 min
Total 2 h 30 min
16 porciones
Ingredients
Masa para tamal
-
400 g de harina de maíz para tamales
-
180 g de manteca de cerdo
-
1 ½ cdita de polvo para hornear
-
3 cditas de sal fina
-
520 g de agua tibia
Relleno de carne
-
2 dientes de ajo pelados
-
50 g de cebolla en trozos
-
60 g de chile ancho sin tallo ni semillas
-
200 g de jitomate saladet en cuartos
-
30 g de aceite vegetal
-
1 cdita de sal fina
-
½ cdita de pimienta negra molida
-
370 g de agua
-
600 g de pernil de cerdo en trozos de 5 cm
Tamales
-
16 hojas de maíz para tamal grandes, remohadas, lavadas y escurridas
-
1500 g de agua
Difficulty
advanced
Nutrition per 16 porciones
Protein
160 g
Calories
19616 kJ /
4672 kcal
Fat
272 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
400 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
DÍA DE MUERTOS
10 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Show all
Boeuf bourguignon (Julie & Julia)
2 h 40 min
Filete a la pimienta
20 min
Conejo a la cazadora
50 min
Tiras de pollo almendrado con salsa de limón
30 min
Conejo con ciruelas
45 min
Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)
50 min
Hamburguesa de pollo con quinoa y chía
45 min
Hamburguesa XXL
1 h 55 min
Berenjena picante, garbanzos y pollo
30 min
Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada
45 min
Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales
45 min
Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro
1 h