Barbacoa Tex-Mex

Barbacoa Tex-Mex

4.5 71 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 porciones

Ingredients

115 g de cebolla blanca en trozos
2 dientes de ajo pelados
210 g de puré de jitomate
15 g de chile chipotle adobado
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de paprika
120 g de caldo de res
1 cdita de sal fina
15 g de aceite vegetal
1 cdita de pimienta negra molida
900 g de carne de res, sin hueso y cortada en trozos (5 cm)
1500 g de agua
cilantro para servir
tortillas para servir
guacamole para servir
salsa de chile, roja o verde, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porciones

Protein 195 g

Calories 6837 kJ / 1628 kcal

Fat 74 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TEX-MEX 51 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tamales rancheros

Tamales rancheros

2 h

Caldo de pollo con fideos

Caldo de pollo con fideos

35 min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45 min

Pollo al cilantro

Pollo al cilantro

35 min

Espaguetti con albóndigas

Espaguetti con albóndigas

55 min

Caldo de pollo con arroz

Caldo de pollo con arroz

35 min

Cerdo agridulce

Cerdo agridulce

45 min

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30 min

Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

40 min

Rollos de carne

Rollos de carne

1 h 10 min

Enchiladas de mole rojo

Enchiladas de mole rojo

1 h

Pacholas

Pacholas

35 min

Show all