Barbacoa Tex-Mex

Barbacoa Tex-Mex

4.5 73 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 porciones

Ingredients

115 g de cebolla blanca en trozos
2 dientes de ajo pelados
210 g de puré de jitomate
15 g de chile chipotle adobado
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de paprika
120 g de caldo de res
1 cdita de sal fina
15 g de aceite vegetal
1 cdita de pimienta negra molida
900 g de carne de res, sin hueso y cortada en trozos (5 cm)
1500 g de agua
cilantro para servir
tortillas para servir
guacamole para servir
salsa de chile, roja o verde, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porciones

Protein 195 g

Calories 6837 kJ / 1628 kcal

Fat 74 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TEX-MEX 51 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pollo al cilantro

35 min

Crepas florentinas de pollo

1 h 10 min

Pastel de carne

50 min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45 min

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 min

Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor

1 h 40 min

Albóndigas cremosas

40 min

Carne en su jugo

35 min

Pollo asado con verduras en salsa de sidra

1 h 45 min

Pechugas rellenas con salsa de almendras

45 min

Adobo con carne

50 min

Bisteces rápidos para dos

35 min

Show all