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Burritos
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
10 piezas
Ingredients
Carne y arroz
-
100 g de arroz blanco de grano largo
-
450 g de falda de res cortada en trozos
-
680 g de agua
-
2 pizcas de comino en polvo
-
1 pizca de chile en polvo
-
1 hoja de laurel seca
-
70 g de cebolla blanca
-
½ cdita de sal fina
Frijoles
-
500 g de frijoles negros cocidos
-
150 g de granos de elote amarillo
-
2 pizcas de semillas de comino
-
¼ cdita de chile chipotle en polvo (optional)
-
100 g de puré de jitomate
Burritos
-
10 tortillas de harina
-
ensalada mixta y pico de gallo, para servir
Difficulty
medium
Nutrition per 10 piezas
Protein
192 g
Calories
13020 kJ /
3100 kcal
Fat
54 g
Fibre
71 g
Carbohydrates
459 g
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