Enchiladas de pollo

Enchiladas de pollo

4.6 144 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

200 g de queso panela
640 g de tomate verde en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de chile chipotle adobado
1 cdita de sal fina
240 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de azúcar
aceite vegetal para freír el necesario
12 tortillas de maíz
crema ácida para servir
cilantro fresco, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 2920.9 mg

Protein 77.9 g

Calories 8045.7 kJ / 1923 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 31.4 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 372 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TEX-MEX 51 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1 h 20 min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 h 30 min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1 h

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 min

Albóndigas cremosas

40 min

Filete de res con almendras

30 min

Tortitas de pollo en salsa verde

1 h

Espaguetti con albóndigas

55 min

Pollo con espinacas, manzana y pasas para dos

20 min

Calabacitas rellenas al vapor

40 min

Picadillo con rajas

25 min

Estofado de pollo con camote

30 min

Show all