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Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
3.8 4 rating
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 1 c. à café de graines d'anis vert
  • 1 c. à café de graines de cumin noir
  • 3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 citron jaune non traité zeste et jus
  • 50 g d'huile d'olive
  • 12 sardines fraîches entières, vidées, nettoyées et étêtées
  • 500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 49.2 g
Calories 3574 kJ / 855.8 kcal
Fat 58.5 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 31.2 g

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France

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