Joghurtbrot

Joghurtbrot

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Prep. 50 min

Total 14 h 50 min

1 Stück

Ingredients

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Joghurt, 3,5% Fett kalt
200 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
2 TL
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
Kakaopulver (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 62 g

Calories 8086 kJ / 1931 kcal

Fat 13 g

Fibre 17.9 g

Carbohydrates 375 g

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