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Sopa de miso con vegetales

Sopa de miso con vegetales
4.5 124 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
6 raciones
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Ingredients

  • 10 g aceite de girasol
  • 200 g de setas shiitake frescas en cuartos
  • 150 g de zanahoria en bastones (0,5x5 cm)
  • 95 g de puerro en juliana
  • 900 g de caldo de verduras
  • 40 g de pasta de miso rojo (aka miso)
  • 80 g de agua
  • 250 g de tofu firme en dados de 1 cm
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cebolleta tierna en rodajas finas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6 g
Calories 377 kJ / 90 kcal
Fat 4 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 7 g

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