Pastel azteca

Pastel azteca

4.8 272 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

10 porciones

Ingredients

400 g de queso manchego en trozos
600 g de jitomate saladet en cuartos
1 diente de ajo pelado
2 cditas de sal fina
½ cdita de pimienta negra molida
100 g de agua
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos (4 cm)
6 chiles poblanos frescos
100 g de cebolla blanca fileteada
215 g de elote amarillo enlatado, drenado
18 tortillas de maíz
aceite para freír el necesario
150 g de crema ácida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porciones

Protein 38 g

Calories 2179 kJ / 519 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TEX-MEX 51 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tamales rancheros

Tamales rancheros

2 godz.

Caldo de pollo con fideos

Caldo de pollo con fideos

35 min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45 min

Pollo al cilantro

Pollo al cilantro

35 min

Espaguetti con albóndigas

Espaguetti con albóndigas

55 min

Caldo de pollo con arroz

Caldo de pollo con arroz

35 min

Cerdo agridulce

Cerdo agridulce

45 min

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30 min

Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

40 min

Rollos de carne

Rollos de carne

1 godz. 10 min

Enchiladas de mole rojo

Enchiladas de mole rojo

1 godz.

Pacholas

Pacholas

35 min

Show all