Pastel azteca

Pastel azteca

4.8 285 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

10 porciones

Ingredients

400 g de queso manchego en trozos
600 g de jitomate saladet en cuartos
1 diente de ajo pelado
2 cditas de sal fina
½ cdita de pimienta negra molida
100 g de agua
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos (4 cm)
6 chiles poblanos frescos
100 g de cebolla blanca fileteada
215 g de elote amarillo enlatado, drenado
18 tortillas de maíz
aceite para freír el necesario
150 g de crema ácida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porciones

Protein 38 g

Calories 2179 kJ / 519 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TEX-MEX 51 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Cochinita Pibil rápida

30 Min

Pollo kung pao

45 Min

Pierna de cerdo a las hierbas

40 Min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 Min

Chicharrón en salsa verde

30 Min

Pasta con pesto y pollo

45 Min

Cerdo con frijoles estilo Tex-Mex y tortillas TM6

1 Std. 20 Min

Pozole Rojo

1 Std. 30 Min

Tacos de pollo al pastor

45 Min

Albóndigas en salsa de jitomate

45 Min

Pollo con ajonjolí

40 Min

Curry de pollo con espinacas

1 Std.

Show all