Gazpacho de melón

Gazpacho de melón

4.8 370 ratings

Prep. 5 min

Total 15 min

8 raciones

Ingredients

850 g de tomates pera maduros
150 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolleta en trozos
2 cucharaditas de sal
30 g de zumo de limón
100 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
1 trozo de jengibre fresco

1 diente de ajo
200 g de cubitos de hielo
200 g de melón piel de sapo (cortada en dados de 5 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 1.8 g

Calories 677.1 kJ / 162 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 9.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verano - Recetas de temporada 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Sopa minestrone con pasta

45 min

Sopa de coliflor al curry

40 min

Crema Dubarry (de coliflor)

50 min

Sopa de coliflor y romanescu con calabaza

45 min

Sopa minestrone

35 min

Caldo de millo

50 min

Porrusalda

35 min

Crema de pimientos rojos asados

30 min

Sopa de cebolla

1 h 10 min

Sopa de jamón y espárragos

35 min

Crema de coliflor y brócoli

40 min

Crema de invierno de patatas y cebolla

30 min

Show all