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Vegane Mantı
4.0 4 rating
Prep. 3 h
Total 3 h 45 min
6 Portionen
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Ingredients

Mantı-Teig
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    500 g
  • Salz
    1 TL
  • Wasser
    260 g
Füllung
  • Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
    265 g
  • Minze abgezupft
    10 g
  • glatte Petersilie abgezupft
    10 g
  • Salz
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
Joghurtsauce
  • Minze frisch, abgezupft
    10 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • vegane Joghurt-Alternative
    500 g
  • Kräutersalz
    2 TL
Paprika-Minz-Sauce und Fertigstellung
  • vegane Margarine und etwas mehr zum Einfetten
    120 g
  • Mehl zum Bemehlen
  • Wasser
    500 g
  • Domates Salçası (2 geh. EL)
    100 g
  • Paprika edelsüß
    4 TL
  • Minze abgezupft, in feinen Streifen
    10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2049 mg
Protein 16 g
Calories 2366 kJ / 565 kcal
Fat 20 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 78 g

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