Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

2.4 15 ratings

Prep. 30 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

Sopa

3 naranja de zumo
800 g de zanahorias tiernas peladas y en trozos
240 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos)
30 g de cebolleta tierna
300 g de agua
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Nata al eneldo

200 g de nata (35% de grasa) muy fría
2 cucharadas de eneldo fresco picado
2 pellizcos de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 2.4 g

Calories 533.5 kJ / 127.6 kcal

Fat 4.5 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 18.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Crema de marisco

40min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Crema de coliflor con bacalao y beicon

30min

Sopa de berberechos y gambones

50min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1h

Gazpachuelo frío con aceitunas

20min

Gazpacho de fresas con queso feta

10min

Sopa de los hortelanos

30min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Show all