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Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo
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Prep. 30 min
Total 30 min
6 raciones
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Ingredients

Sopa
  • 3 naranja de zumo
  • 800 g de zanahorias tiernas peladas y en trozos
  • 240 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos)
  • 30 g de cebolleta tierna
  • 300 g de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Nata al eneldo
  • 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 2 pellizcos de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 2.4 g
Calories 533.5 kJ / 127.6 kcal
Fat 4.5 g
Fibre 5.6 g
Carbohydrates 18.7 g

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