Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

4.1 141 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

100 g de calabacín (en rodajas de 3 cm y luego en cuartos)
80 g de pimiento rojo (en trozos de 3 cm)
700 g de pulpa de melón muy maduro (galia, piel de sapo, cantaloupe) en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
40 g zumo de limón
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
6 - 8 hojas de menta fresca picadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 1.2 g

Calories 412.6 kJ / 98.7 kcal

Fat 6.9 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 7.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema fría de manzana y lima

1 h 10 min

Crema ligera de tomate

25 min

Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)

25 min

Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero

45 min

Crema de boletus

1 h 35 min

Sopa de espinacas y patata con flan salado

45 min

Sopa de arroz

30 min

Crema de judías blancas y verduras

30 min

Sopa alpujarreña

45 min

Vichyssoise negra con langostinos

2 h

Ajoblanco de coco con gambas

15 min

Ravioli con carne en caldo

30 min

Show all