Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ tsk korianderfrø
- ½ tsk spidskommenfrø
- ½ tsk kardemommefrø
- ½ tsk sennepsfrø
- 100 g løg, skåret i halve
- 2 fed hvidløg
- 15 g ingefær, skåret i tynde skiver
- 1 rød chili, frisk, lille, uden kerner, skåret i mindre stykker
- 20 g olivenolie
- 1 tsk gurkemeje, stødt
- 400 g kokosmælk
- 100 g vand
-
1
tsk med top grøntsagsfond, hjemmelavet
or 1 terning grøntsagsbouillon (til 0,5 l) - 2 tsk salt
- 600 g kartofler, melede, skrællede, skåret i mindre stykker (2-3 cm)
- 150 g gulerødder, skåret i skiver (1 cm)
- 150 g blomkål, delt i buketter
- 150 g courgetter, skåret i skiver (1 cm)
- 100 g frosne grønne ærter
- 2 kviste koriander, frisk, kun blade
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1642 kJ / 395 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 6.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Linsebolognese
35 Min
Nemme wraps
No ratings
Omelet med courgette og æggehvider
No ratings
Falafel-vafler
No ratings
Butterbean og feta burger
No ratings
Fyldt bagt kartoffel med cheddar og broccoli
No ratings
Pasta med vintergrøntsager
No ratings
Gryderet med sortøjede bønner og grøntsager
No ratings
Lasagneruller med spinat
No ratings
Probiotisk frokost på glas
No ratings
Rissalat med vandmelon og mozzarella
No ratings
Pasta salat med friske tomater
No ratings