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Sopa fría de aguacate con gambas

Sopa fría de aguacate con gambas
2.9 11 rating
Prep. 15 min
Total 15 min
4 raciones
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Ingredients

  • 2 cucharaditas de aceite para freír
  • 200 g de gambas crudas peladas (salpimentadas)
  • 1 tomate (200 g)
  • 100 g de pimiento amarillo en trozos (3-4 cm)
  • 100 g de rúcula
  • 250 - 300 g de aguacate
  • 1 cebolleta en trozos (50-60 g)
  • 1000 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 2 - 3 pellizcos de cayena molida
  • 40 g de zumo de lima

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 19.1 g
Calories 1490.4 kJ / 356.6 kcal
Fat 23.7 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 16.4 g

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