Sopa fría de aguacate con gambas

Sopa fría de aguacate con gambas

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Prep. 15 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

2 cucharaditas de aceite para freír
200 g de gambas crudas peladas (salpimentadas)
1 tomate (200 g)
100 g de pimiento amarillo en trozos (3-4 cm)
100 g de rúcula
250 - 300 g de aguacate
1 cebolleta en trozos (50-60 g)
1000 g de leche
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de comino molido
2 - 3 pellizcos de cayena molida
40 g de zumo de lima

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 19.1 g

Calories 1490.4 kJ / 356.6 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 16.4 g

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