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Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry

Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry
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Prep. 10 min
Total 50 min
2 portions
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Ingredients

  • 350 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
  • 150 g de courgettes épluchées et coupées en morceaux
  • 200 g de lait
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 400 g de filets de saumon frais
  • 10 g d'huile d'olive
  • 25 g de beurre demi-sel et quelques noisettes pour faire croustiller la surface
  • 1 c. à soupe rase de chapelure (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48.5 g
Calories 2865 kJ / 684 kcal
Fat 38 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 37 g

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