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Boulettes de poisson sauce menthe-coco
Ingredients
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5 feuilles de laitue
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80 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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1 c. à café d'huile d'olive
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1 citron vert non traité zeste et jus
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10 brins de coriandre fraîche
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400 g de filets de poisson blanc type lieu noir, coupé en morceaux
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2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de piment en poudre
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900 g d'eau
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250 g de riz basmati
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160 g de lait de coco
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20 feuilles de menthe fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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