Carne en su jugo

Carne en su jugo

4.7 203 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

8 porciones

Ingredients

90 g de cebolla
20 g de cilantro fresco
15 g chile chilhuacle seco sin rabo (1 pieza)
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite de oliva
450 g de carne de res para guisar cortada en cubos medianos
1 cdita de sal fina
840 g de frijoles negros cocidos (aprox. 540 g frijoles, 300 g caldo)
380 g de agua
160 g de puré de jitomate
5 g de cilantro fresco (1 rama)
chicharrón de cerdo, cortado en tozos para servir
limones cortados, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 660.2 mg

Protein 15 g

Calories 880.8 kJ / 210.5 kcal

Fat 7 g

Fibre 9.7 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 23.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Sopa de coliflor y pollo

40 min

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

1 h 20 min

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13 h

Tamales guanajuatenses

2 h 30 min

Hamburguesa trufada

40 min

Adobo con carne (TM6)

50 min

Cacerola de pollo

30 min

Pastel azteca

1 h

Barbacoa Tex-Mex

2 h

Filetes al vino tinto para 2

55 min

Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro

4 h 30 min

Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)

30 min

Show all