Filete de res en salsa de chile morita

Filete de res en salsa de chile morita

4.7 73 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

3 chiles morita sin rabo ni semillas
1 diente de ajo pelado
180 g de jitomate cortado en cuartos
5 g de aceite de oliva y un poco más para sellar la carne
125 g de vino tinto
140 g de agua
1 cdita de sal fina
2 ½ cdas de azúcar
4 filetes de res en medallones (2 cm de grosor)
1 cdita de fécula de maíz
25 g de mantequilla sin sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 30 g

Calories 1105 kJ / 263 kcal

Fat 8 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pozole Rojo

1 h 30 min

Pollo con mole verde

1 h

Salteado asiático con noodles

45 min

Adobo con carne

50 min

Barbacoa Tex-Mex

2 h

Tamales rancheros

2 h

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4 h 20 min

Chicharrón en salsa verde

35 min

Hamburguesa de pollo con pan de nube

45 min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

40 min

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30 min

Tortas ahogadas

2 h 40 min

Show all