Skip to main content Search
Caldo de gallina

Caldo de gallina
3.7 46 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g de arroz
  • 5 - 6 garbanzos secos
  • 60 g de zanahoria en trozos
  • 60 g de puerro en rodajas
  • 60 g de nabo en trozos
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1200 - 1300 g de agua
  • 2 dientes de ajo con piel, machacados ligeramente
  • 500 g de gallina (sin piel y con huesos), en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 granos de pimienta negra
  • 2 bayas de enebro
  • 1 hoja de laurel seca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 1.23 g
Calories 141 kJ / 33 kcal
Fat 0.21 g
Fibre 1.52 g
Carbohydrates 6.73 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Al calor de un caldo 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema fría de manzana al curry

4.3(64)

5 h 40 min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

4.4(8)

40 min

Crema de batatas y garbanzos

4.4(82)

35 min

Crema bretona (de judías blancas)

4.4(129)

30 min

Sopa de apio con patata

4.1(89)

35 min

Crema de brócoli y queso

4.2(50)

40 min

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

4.0(21)

1 h 15 min

Sopa de pimiento rojo y calabacín

4.4(445)

30 min

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

5.0(4)

2 h 25 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

4.6(57)

30 min

Sopa de jamón y espárragos

4.7(257)

35 min

Sopa minestrone

4.2(265)

35 min

 Show all