Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
Prep. 25 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
1 c. à café de baies roses
-
1 pincée de poivre sauvage (optional)
-
10 brins d'aneth frais
-
10 feuilles de menthe fraîche
-
100 g de jus de grenade frais (voir "Conseil(s)")
-
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
500 g de poireaux coupés en tronçons
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g d'huile d'olive
-
700 g d'eau
-
500 g de pommes de terre à chair ferme
-
800 g de pavés de saumon frais (200 g/pavé env.)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
44 g
Calories
2732 kJ /
653 kcal
Fat
36.8 g
Fibre
7.8 g
Carbohydrates
36.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Autour du saumon
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Saumon gravlax
60 Std. 30 Min
Saumon en croûte feuilletée au citron
1 Std. 30 Min
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1 Std.
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 Std. 45 Min
Thon basquaise
30 Min
Marmites de la mer
45 Min
Moules au roquefort
40 Min
Tacos sushi
1 Std.
Cabillaud de Noël au four (Portugal)
1 Std. 15 Min
Homard rôti et sauce au cidre
45 Min