Mole huasteco

Mole huasteco

4.5 17 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porciones

Ingredients

4 piernas de pollo sin piel
1500 g de agua
5 chiles pasilla asados y sin rabo
1 chile mulato asado y sin rabo

1 chile ancho, asado y sin rabo
3 de pimienta gorda asadas
5 de pimienta negra entera asadas
1 clavo de olor asado
1 cucharada de ajonjolí blanco
2 dientes de ajo asados
1 g de cebolla asada
100 g de almendras asadas
1 rama de canela asada
50 g de manteca de cerdo
40 g de chocolate
2 cdita de sal gruesa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 26 g

Calories 2142 kJ / 510 kcal

Fat 44 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Estofado de pollo con camote

30 min

Muslos de pollo a la cerveza.

1 h 30 min

Solomillo en costra de hojaldre

40 min

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13 h

Estofado de curry con pollo y lentejas

8 h 35 min

Rollos de rib eye con gratinado de papas

1 h

Mini tortas ahogadas

1 h 50 min

Filete al vacío con crema al limón

No ratings

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min

Hamburguesa XXL

1 h 55 min

Berenjena picante, garbanzos y pollo

30 min

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

45 min

Show all