Mole huasteco

Mole huasteco

4.5 16 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porciones

Ingredients

4 piernas de pollo sin piel
1500 g de agua
5 chiles pasilla asados y sin rabo
1 chile mulato asado y sin rabo

1 chile ancho, asado y sin rabo
3 de pimienta gorda asadas
5 de pimienta negra entera asadas
1 clavo de olor asado
1 cucharada de ajonjolí blanco
2 dientes de ajo asados
1 g de cebolla asada
100 g de almendras asadas
1 rama de canela asada
50 g de manteca de cerdo
40 g de chocolate
2 cdita de sal gruesa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 26 g

Calories 2142 kJ / 510 kcal

Fat 44 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Carne Guisada del Sur de Texas

Carne Guisada del Sur de Texas

1 h 20 min

Lasaña de pollo y espinaca

Lasaña de pollo y espinaca

1 h 10 min

Pierna adobada navideña

Pierna adobada navideña

1 h 45 min

Tamales sonorenses

Tamales sonorenses

2 h

Salteado asiático con noodles (TM6/TM7)

Salteado asiático con noodles (TM6/TM7)

45 min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1 h

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 min

Lomo de cerdo con salsa de pimiento y nidos de pasta cremosa.

Lomo de cerdo con salsa de pimiento y nidos de pasta cremosa.

No ratings

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

1 h 20 min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 min

Pavo navideño

Pavo navideño

4 h 30 min

Panuchos de cochinita pibil

Panuchos de cochinita pibil

35 min

Show all