Consomé de ternera

Consomé de ternera

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Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

6 raciones

Ingredients

50 g de zanahoria en trozos
60 g de nabo en trozos
30 g de apio en trozos
70 g de puerro en rodajas
60 g de champiñones en cuartos o en mitades
1500 g de agua
½ cucharadita de sal
1 hueso de ternera
1 hoja de laurel seca
1 clavo entero
300 g de morcillo de ternera en 2-3 trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.83 g

Calories 269 kJ / 64 kcal

Fat 1.68 g

Fibre 1.03 g

Carbohydrates 1.5 g

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