Skip to main content Search
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
4.5 123 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
16 parts
Sign up for free

Ingredients

Le sablé parmesan et sarrasin
  • 130 g de parmesan coupé en morceaux
  • 70 g de farine de sarrasin
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
Le roulé de saumon
  • 100 g de fromage frais type Philadelphia, très froid
  • 50 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 30 g de jus de citron
  • 10 g de ciboulette fraîche ciselée
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 8 tranche de saumon fumé
  • 2 pamplemousses roses détaillés en suprêmes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9.7 g
Calories 809 kJ / 193 kcal
Fat 12.7 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 9.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Noël 24 Recipes
France
Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Boreks au fromage

4.1(47)

35 min

Salade de potiron

4.6(85)

10 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8(275)

45 min

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3(21)

40 min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(66)

1 h 5 min

Salade vosgienne

4.8(127)

45 min

Salade asiatique au poulet

4.7(225)

30 min

Wraps au jambon et au fromage

4.4(26)

1 h 30 min

Salade de sarrasin

4.3(43)

25 min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

4.2(17)

45 min

Salade de carottes, pesto de coriandre

4.7(144)

35 min

Confit de tomates cerise rôties au miel

4.9(8)

45 min

 Show all